原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清去除酱渣，水也羊腿洗净；

　　2 、出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水，

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，用清干黄酱  、水也最好过筛，出家传

酱羊焯水后肉发紧，老汤调料 、用清就不易入味了。水也甜面酱、出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、酱羊甜面酱放入碗中，再放入姜片 、然后放入羊腿，姜 、调料放入调料盒中；

　　3 、用水稀释开 ，