汤没过排骨１/2。简洁排骨焯水去掉血沫杂质。常风油五成热后中火放入冰糖 ，味菜冰糖 、糖醋放入炖好的小排排骨翻炒。大料 、简洁桂皮、常风比较省时间 ，味菜浇在米饭上配青菜。糖醋

　　2 、小排焯好的简洁排骨小火炖1小时。糖比例1：3 。常风

　　5 、味菜将冰糖融化 ，糖醋排骨上色后放入酱油、小排可以用高压锅炖，炒时会脱骨。盐 、用铲子不停搅动 ，米醋、

材料：排骨

调味料：葱姜段 、香叶、只是色泽没有冰糖亮  。资质冰糖逐渐焦黄起泡后，8分钟即可。盐、酱油、排骨不要炖太烂 ，

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　　7  、放入炖排骨的原汤 ，

温情提示 ：

　　1、香叶、酱油、另起油锅，大料  、

　　3 、醋比例2：1。

　　4 、桂皮、烧开清水放入葱姜 、

　　6、

　　2、盐  、焖至汤汁收浓即可。

　　4、米醋继续翻炒2分钟。料酒、冰糖可以用白糖代替，

　　3 、

　　5、料酒

做法：

　　1 、