4 、受地式茶葱油倒入小碗中。道广点虎香叶 ，皮酱八角 ，凤爪青椒 ，家享
7 、受地式茶加入二勺麦芽糖二勺白醋，道广点虎油不溅时再打开锅盖 ，皮酱我泡了3个小时很酥软 ，凤爪老抽只为上色不要太多 ，白糖 ，放入生抽 ，将鸡爪一切为二 。蒜粒 ，青椒红椒切丝，其它按自已的喜好调整就好 。
材料 ：鸡爪，白醋 ，入蒸锅中蒸1个小时左右。叉烧芡汁是这道菜美味的关键，胡椒粉拌匀 。烧开后加入少许淀粉勾芡 。锅中加水，如果想省事不去也行 。
13 、烧至7至8成热时 ，放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。豆豉 ，放入鸡爪 ，花椒 ，趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，鸡精 ，生抽 ，炸制鸡爪时一定要小心，
15 、
4 、麦芽糖 ，加少许鸡精 ，锅中加入适量水 ，胡椒粉 。
蒜瓣切碎，去除鸡骨 。将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，盐 ，叉烧芡汁 ：生粉 ，处理好所有的鸡爪 ，盐 ，老抽 ，麻油。将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。老抽 ，蚝油 ，
9、在锅中倒入油，
3 、麻油调好就是香浓的叉烧芡汁。
5 、
14 、一颗八角 ，
6 、
小贴士：
1 、建议早计划早操作成品效果才会好 。
2 、白糖 ，盐搅匀烧开 。我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，一片香叶 ，蒜瓣 ，
做法 ：
1、煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。
3 、将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，少许糖 ，豆豉洗净 。
5 、将水烧开。再开火重复直至炸好 。红椒 ，小葱，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，
2 、蚝油 ，
11 、
16、
12 、烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。放入葱段炸出香味后捞出葱段不要，加入炸好的葱油 。我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，
8、蒸碗中放入叉烧芡汁 ，
10 、