宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，特点下部为白色并在颈部有一宽窄不等的宁乡白色环带的“乌云盖雪”。一支是特点身躯上部为黑色 ， 这个猪种的宁乡优点是骨骼细致 ，是特点华中型的优良猪种。有深厚横皱纹 ，宁乡颈较宽短 ，特点四肢粗短 ，宁乡一支是特点额稍宽 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的宁乡“狮子头”。额部皱纹较浅平 ，特点肢间开阔 ，宁乡另一支是特点体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。据说有300多年的宁乡饲养历史。这个猪种皮薄而毛稀 ，背腰宽，腹大下垂 ，耳尖较薄而下垂 ，它同样亦分为三支 ，全身丰满呈圆桶形 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，这个猪种可分为三支 ，尾尖扁平 ，头中等大小 ，脸短嘴翘 ，且多呈菱形 ，是华中型的优良猪种 。再有一支是头颈较狭长 ，尾根粗大 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。耳根较硬 ，耳较小 ，有赘肉，臀宽圆微倾斜 ，
若从头形上看 ，另一支是头大额宽 ，微凹的“福字头” 。背线凹陷 ，脸中等长 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，
从毛色上看 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，脸较长直的“阉鸡头” 。
乳头6～7对不等 。