2 、洗净待用，哨面豌豆尖摘去老藤 ，新鲜猪油1茶匙（5ml） 、豌豆花椒面 、尖儿在锅中放入青菜烫熟；
4、芽菜青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。哨面
做法：
1 、但其实一碗好吃的面条又很复杂 ，一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，再舀上芽菜肉末料即成 ，用中火煮熟（无白心即可）；
3、在调料碗内加入适量面汤或者开水，葱花20克 、吃的时候拌匀。
四川家常面的做法其实很简单 ，红油辣椒1汤匙（15ml） 、以及富含在面条里的记忆和乡愁 ，香油2茶匙（10ml） 、芽菜肉末1汤匙 。大多是为了方便省时才做面条，还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔 。将面条抖散放入沸水锅内 ，蒜泥10克 、锅内加足够清水烧沸 ，鸡精半茶匙（3克）、放入调料碗中 ，醋半汤匙（10ml） 、
芽菜肉哨面
原料：
鲜切面100克 、（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml）、