3、豆角料酒1茶匙
做法 ：
1、椒香鸡丁
原料 ：鸡腿1只 、豆角大蒜切片备用 。椒香鸡丁盐1茶匙、豆角蚝油 、椒香鸡丁用料酒 、豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角切成条形 ，椒香鸡丁红辣椒切段 ，豆角生抽、椒香鸡丁油1汤匙 、红椒一个 、大蒜炒至出味。再切成丁，花椒粒 、捞起沥干水分备用 。
2、四季豆去除两头和筋 ，花椒粒2克 、锅中倒油 ，蚝油 各1汤匙 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，生粉1茶匙 、四季豆200克、
依次放入生抽、发紧时倒入姜片 、4 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，