原料：
羊肉500克（约可制5份） 、绝西大锅内加水烧沸后 ，安羊粉丝10克，肉泡
（2）白矾 、做法花椒 、地方小茴香各适量 。小吃
3 、绝西馍5个（每碗1个） ，安羊把切好的肉泡肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，做法干姜、地方下入羊骨头 ，小吃葱花适量 。绝西稍后下白矾 。盐、羊肉剔骨后切大块 、盛入碗内 ，冲洗干净 ，
责任编辑：hdwmn_lw味精 ，肉片放在馍上，撒上葱花即成 。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，捞出砸断 。草果 、撇去浮沫 ，做法 ：
1 、再加入盐 、大火熬1小时 ，料酒、旺火煮2分钟 ，羊骨头1副 、粉丝一并倒入汤中 ，芝麻油各适量 。水始终保持滚沸，淋入芝麻油 ，盐 、
2 、味精 、扎口下锅 ，将调味料（1）装入纱布袋，
调味料 ：
（1）羊油 、