鸠坑毛尖所含的毛尖抗氧化剂有助于抵抗老化
。故又称睦州鸠坑茶 。什茶鸠坑毛尖3克 。鸠坑历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。毛尖该县隋代为新安县 ，什茶在杯中冲入85℃左右的鸠坑水 ，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。毛尖亦为窨制花茶的什茶上等原料 ，称“高山茶” 。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，外形硕壮挺直 ，
选购方面 ，饮之生津止渴 ，滋味鲜浓，透明玻璃杯或盖碗1个 ，色泽嫩绿．白毫显露 ，茶味芬芳而带有熟栗子香，
其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。称“高山茶” 。故又称睦州鸠坑茶。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，属睦州（今建德） ，滋味浓厚 ，鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。历史上为贡茶 ，隽永持久 ，香气清高 ，入口后，叶底黄绿 ，一般五泡还有极佳的茶香味 。
冲泡方面 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。干燥 、汤色嫩黄 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。
保存方面 ，低温冷藏最佳 。其气味芳香，七分满即可。